.svg)
Mouky
- mouka je srdcem pečení, promění nápad v těsto a těsto v lahodný výsledek. Dodá charakter, vůni i chuť, která naplní stůl radostí. Každá miska skrývá příběh o tvoření, tradici i fantazii. Stačí vzít správný druh a kuchyň se rozzáří vůní, která přitáhne k jídlu každého gurmána.
Nejprodávanější
Pšeničný lepek, známý také jako vitální pšeničná bílkovina, je funkční bílkovina z pšenice, která se používá zejména k zahuštění, zlepšení struktury těsta nebo výrobě...
Hladká sójová mouka má světlou barvu, sametově jemnou strukturu a typickou lehce oříškovou chuť. Vzniká mletím sójových bobů a hodí se jako doplněk do pečení, do slaných těst,...
Celozrnná pohanková mouka má výraznou zemitou chuť a tmavší barvu díky tomu, že je vyrobena z neloupané pohanky. Obsahuje přirozeně více vlákniny, minerálních látek i typické...
Hrachová mouka se vyrábí jemným mletím sušeného hrachu a má přirozeně sytou barvu, jemně nasládlou chuť a typický luštěninový základ. Je přirozeně bezlepková, výborně sytí a má...
Jáhlová mouka se vyrábí jemným mletím loupaných jáhel, tedy zrna prosa. Má světle žlutou barvu, přirozeně nasládlou, lehce oříškovou chuť a jemnou strukturu, která se hodí pro...
Bezlepková ovesná mouka má přirozeně světlou barvu, lehce nasládlou chuť a jemně moučnou strukturu. Je oblíbenou alternativou ke klasické pšeničné mouce, zejména ve sladkém...
Celozrnná ovesná mouka je skvělou volbou pro ty, kdo chtějí vařit a péct s chutí i rozumem. Vzniká mletím celých zrn ovsa, včetně klíčku a otrub, čímž si zachovává přirozenou...
Lupinová mouka se vyrábí z luštěniny zvané lupina bílá a vyniká jemnou, hladkou strukturou a lehce oříškovou chutí. Je přirozeně bezlepková a díky své sytě žluté barvě i výborné...
Tato mouka se vyrábí z odtučněných sójových bobů a má sypkou, jemnou strukturu a lehce oříškovou chuť. Je sytější než běžné obilné mouky a výborně se hodí do slaných i sladkých...
Celozrnná špaldová mouka se vyrábí z celého zrna starého druhu pšenice – špaldy – včetně klíčku i obalových vrstev. Díky tomu má přirozeně plnější chuť, jemně oříškový tón a...
Polohrubá kukuřičná mouka se vyrábí z mletých zrn kukuřice a má sytě žlutou barvu, přirozeně nasládlou chuť a hrubší, lehce zrnitou strukturu. Je přirozeně bezlepková a v...
Bramborová vláknina je jemně mletý rostlinný prášek bez chuti a vůně, který vzniká šetrným zpracováním brambor. V kuchyni se využívá jako funkční přísada pro zahuštění, vázání...
Cizrnová mouka BIO se vyrábí jemným mletím sušené cizrny (Cicer arietinum), která pochází z ekologického zemědělství – tedy bez chemických hnojiv a pesticidů. Má široké...
Pohanková mouka je univerzální přísada do bezlepkového pečení, vaření i zahušťování. Má jemnou strukturu a výraznější, lehce oříškovou chuť, která obohatí jak sladké, tak slané...
Čistá síla luštěnin v jemně mletém kabátě. V jednoduchosti se skrývá největší krása – a v tomto případě i skvělá chuť a kreativní potenciál pro vaši kuchyni. BIO mouka ze...
Hrubá semolinová mouka v bio kvalitě je ideální surovinou pro domácí těstoviny, gnocchi nebo některé druhy pečiva. Vyrábí se z tvrdé pšenice, která jí propůjčuje typickou...
Mouky tvoří základ pečení i vaření a jsou klíčovou ingrediencí pro každého, kdo rád experimentuje v kuchyni. Určují chuť, konzistenci i vzhled hotového pokrmu a dokážou proměnit běžný recept ve výjimečný zážitek. Správně vybraný druh dodá těstu lehkost, vláčnost nebo naopak výraznou strukturu, díky které získají domácí koláče, chleby či slané variace charakter. Kategorie zahrnuje široké spektrum možností, které rozšiřují repertoár zdravé výživy a otevírají prostor pro kreativní vaření. Využití mouky je rozmanité – od tradičních pokrmů po moderní recepty inspirované novými trendy. Každá varianta přináší jiný kulinářský rozměr a umožňuje přizpůsobit výsledek podle nálady i potřeb. Mouka je univerzálním pilířem, který propojuje tradici, fantazii a radost z jídla, a proto patří mezi nejdůležitější ingredience, bez které by domácí kuchyně nebyla úplná.
