Arašídy

Arašídy patří mezi nejoblíbenější luštěniny na světě a jejich charakteristická chuť s máslovou texturou a jemně sladkými tóny je neodmyslitelně spojená s asijskou kuchyní i americkými specialitami. Sortiment zahrnuje produkty v různých úpravách od přírodních přes pražené až po ochucené varianty pro mlsání i použití v kuchyni. Přírodní nepražené arašídy mají jemnou chuť a světlou barvu ideální pro domácí pražení na pánvi nebo jako ingredience do asijských pokrmů, kde chcete kontrolovat úroveň opečení. Pražené varianty nabízejí intenzivnější ořechovou chuť a křupavější texturu připravenou k okamžité konzumaci nebo přidání do salátů, wok pokrmů nebo na posypání dezertů. Arašídy se skvěle hodí do thajských a vietnamských receptur s koriandrem a limetkou, indických karí s kořením, čínských smažených nudlí nebo prostě jen jako svačinka k pivu. Můžete je namlet na domácí arašídové máslo, karamelizovat s medem na sladkou pochoutku nebo použít na přípravu satay omáčky s kokosovým mlékem.