.svg)
Klasické a chlebové mouky
- klasické a chlebové mouky tvoří základ úspěšného domácího Pečení křupavých baget i vláčných bábovek, hodí se na přípravu sladkého Mlsání jako sušenky a dorty a skvěle přijímají aromatické Koření do perníků. Produkty různých typů a jemnosti od hladkých po hrubé pro chleba, koláče, pizzu i těstoviny s autentickou chutí. TIP od MámeChuť: Pšeničná mouka BIO chlebová.
Řazení produktů
Výpis produktů
Celozrnná pohanková mouka má výraznou zemitou chuť a tmavší barvu díky tomu, že je vyrobena z neloupané pohanky. Obsahuje přirozeně více vlákniny, minerálních látek i typické...
Celozrnná špaldová mouka jemně mletá je ideální surovinou pro všechny, kteří hledají rovnováhu mezi výživností a skvělou chutí. Díky jemnému mletí je výsledná textura lehká a...
Celozrnná špaldová mouka se vyrábí z celého zrna starého druhu pšenice – špaldy – včetně klíčku i obalových vrstev. Díky tomu má přirozeně plnější chuť, jemně oříškový tón a...
Celozrnná ovesná mouka je skvělou volbou pro ty, kdo chtějí vařit a péct s chutí i rozumem. Vzniká mletím celých zrn ovsa, včetně klíčku a otrub, čímž si zachovává přirozenou...
Bezlepková ovesná mouka má přirozeně světlou barvu, lehce nasládlou chuť a jemně moučnou strukturu. Je oblíbenou alternativou ke klasické pšeničné mouce, zejména ve sladkém...
Ovládací prvky výpisu
Klasické a chlebové mouky představují páteř každé domácí pekárny a jejich kvalita zásadně ovlivňuje chuť, texturu i vzhled hotových pokrmů od křupavého chleba s kůrkou po nadýchané koláče. Sortiment zahrnuje produkty s různým obsahem bílkovin a stupněm mletí pro specifické použití od jemného pečiva po robustní chlebové bochníky. Chlebové mouky vytváří pružné těsto schopné držet vzduchové bubliny při kynutí, což je klíčové pro objemný chleb s nadýchanou střídkou a křupavou kůrkou. Hodí se na klasické pšeničné bochníky, bagety, focacciu nebo pizza těsto s žvýkavou texturou. Některé speciální varianty jsou předem obohacené o sůl a kvasnice pro ještě jednodušší přípravu. Univerzální mouky fungují všude od sladkých koláčů přes slané pečivo až po zahušťování omáček a přípravu domácích nudlí. Hladké typy se hodí na jemné biskvisty a linecké těsto, hrubší na vláčné bábovky a kynuté buchty s výraznější strukturou. Mouku můžete ochutit vanilkou, skořicí nebo kakeem pro aromatické pečení.
