Kypřicí prášek do pečiva, BIO

Tip Vegan Bio

Neohodnoceno

Značka: Amylon

12 Kč 1 000 Kč / 1 kg

Skladem (>10 ks)

Kypřící prášek do pečiva bez obsahu lepku. Při jeho výrobě byly použity suroviny nejvyšších kvalit. Od českého výrobce s dlouholetou tradicí. Kypřící prášek přidáváme do třeného, křehkého a piškotového těsta, dále perníků, palačinek apod. Těsto zpracováváme rychle, aby prášek působil až po vložení do trouby.
Rozdíl bezfosfátového a fosfátového prášku: běžný kypřicí prášek– kyselou složkou je fosforečná sůl (také obsažená v tavených sýrech nebo práškových směsích na výrobu nápojů) kypřicí prášek bez fosfátů– kyselou složkou je vinný kámen (vinnan draselný), vysráží se ve formě krystalků ve vinných sudech– zásaditou složkou je jedlá soda – dále obsahuje jenom kukuřičný škrob v biokvalitě
Složení: BIO kukuřičný škrob, kypřicí látky (vinany draselné, uhličitany sodné).

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Doporučené dávkování (na 0,5 kg mouky):

těsta třená – celý sáček,
těsta křehká – 2/3 obsahu sáčku,
těsta knedlíková – 1/3 obsahu sáčku.

Výživové údaje na 100 g syspké směsi:
energetická hodnota: 705 kJ/166 kcal;
tuky: 0 g; z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g;
sacharidy: 41 g;
cukry: 0 g;
bílkoviny: 0,1 g;
sůl: 15,44 g