.svg)
Zahušťovadla, škroby a prášky
- zahušťovadla, škroby a prášky pomáhají v každodenním Vaření omáček a polévek, usnadňují domácí Pečení s lehkou strukturou a doplňují různé Mouky pro dokonalou konzistenci těsta. Produkty z různých zdrojů od obilovin po kořenové zeleniny pro zahušťování, kypření i vytváření křupavých obalů. TIP od MámeChuť: Tapiokový škrob BIO.
Řazení produktů
Výpis produktů
Přírodní kypřicí prášek s vinným kamenem je skvělou alternativou ke klasickému prášku do pečiva. Ocení ho všichni, kdo hledají šetrnější variantu bez fosfátů. Díky kombinaci...
Instantní bramborové vločky usnadní přípravu bramborové kaše, knedlíků i těst. Stačí je zalít horkou vodou a použít jako základní surovinu do jídel. Skvělé řešení pro rychlé...
Přírodní citrusový pektin Natural Jihlava je rostlinné práškové zahušťovadlo pro domácí marmelády, džemy, želé a sirupy. Má neutrální chuť a snadno se přidává do ovocných směsí....
Sušený žitný kvásek BIO Natural Jihlava je určený pro domácí přípravu žitného kváskového chleba. Obsahuje žitnou mouku BIO a startovací kulturu. Před použitím se aktivuje vodou...
Agar značky Natural Jihlava je rostlinné zahušťovadlo z mořských řas určené k želírování. Využijete ho při přípravě želé, džemů, ovocných past, dezertů i slaných jídel....
Jemný bílý prášek získaný z kořene kuzu je tradiční surovina v asijské kuchyni. Vhodný pro zahušťování pokrmů i jako součást domácího „čistícího“ nápoje. * Hlavní...
Univerzální pomocník v kuchyni i domácnosti, jedlá soda známá také jako hydrogenuhličitan sodný je bílý jemný prášek bez zápachu, který lze použít při pečení, výrobě...
BIO kypřicí prášek Amylon do perníku obsahuje bio kukuřičný škrob, kypřicí látky na bázi vinného kamene a směs bio perníkového koření. Je bez fosfátů, bez lepku a vhodný také...
BIO kukuřičný škrob Amylon je jemný sypký prášek s neutrální chutí. Hodí se k zahušťování omáček, polévek, krémů, pudinků a dezertů i k jemnění těst. Je bezlepkový, snadno se...
BIO kypřicí prášek Amylon je bezfosfátová a bezlepková směs s vinným kamenem, uhličitany sodnými a BIO kukuřičným škrobem. Hodí se do bábovek, muffinů, buchet i sušenek a je...
Ovládací prvky výpisu
Zahušťovadla, škroby a prášky představují pomocníky v kuchyni umožňující dosáhnout požadované konzistence pokrmů od hustých omáček přes lehké těsta až po křupavé obaly. Sortiment zahrnuje produkty z různých rostlinných zdrojů s odlišnými vlastnostmi pro specifické použití ve slaném i sladkém vaření. Škroby fungují jako přirozené zahušťovadlo pro omáčky, polévky a krémy bez změny chuti pokrmu. Stačí rozmíchat malé množství ve studené tekutině a přidat do vroucího pokrmu za stálého míchání. Různé typy mají odlišnou sílu zahušťování a výslednou texturu od průhledné lesklé po mléčně zakalené. Hodí se také na přípravu pudinků, krémů nebo jako pojivo do karbanátků. Kypřicí prášky obsahují kombinaci látek vytvářejících vzduchové bubliny v těstě při pečení pro nadýchanou strukturu koláčů, muffinů a sušenek. Bezlepkové verze jsou nezbytné pro správný objem pečiva bez lepku. Jedlá soda funguje samostatně v kombinaci s kyselými ingrediencemi jako kefír nebo citron.
