.svg)
Pohanka a sója
- pohanka a sója nabízejí versatilní ingredience pro každodenní Vaření světových pokrmů, vynikají prokořeněné aromatickým Kořením a skvěle se kombinují s křupavými Vločkami do ranních kaší. Produkty různých forem od celých zrn po zpracované varianty pro asijskou kuchyni, bezlepkové recepty i rychlé přípravy. TIP od MámeChuť: Sójové boby BIO.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Tato tofu pomazánka s přídavkem sójového misa vyniká výraznou chutí a hutnou strukturou. Je ideální jako rychlé slané občerstvení nebo pomazánka na pečivo, ale využiješ ji i...
Loupaná pohanka ve formě kroupy je jemnější než neloupaná varianta, ale zachovává si svou typickou chuť a rychlou přípravu. Má příjemnou, lehce oříškovou chuť a měkkou...
Pohanka lámanka je tradiční surovina české i východoevropské kuchyně, která vzniká mechanickým nadrcením pohankových krupek. Díky své jemnější struktuře se rychle vaří a snadno...
Ovládací prvky výpisu
Pohanka a sója představují dvě výjimečné plodiny s bohatou tradicí v asijské i evropské kuchyni, které nabízejí zajímavé chuťové profily a široké možnosti kulinárského využití od tradičních receptur po moderní experimenty. Pohanka má charakteristickou nazelenalou až hnědou barvu a výraznou ořechovou chuť s lehce hořkými tóny, které se krásně rozvinou při pražení na sucho nebo restování na másle s cibulkou. Celá zrna se hodí jako příloha podobně jako rýže, mouka funguje v bezlepkových palačinkách a nudle soba jsou klasikou japonské kuchyně s typickou tmavou barvou. Sója přichází v mnoha podobách od celých bobů přes tofu, tempeh až po mléko a omáčky. Čerstvé boby edamame jsou oblíbenou svačinou, fermentované produkty jako miso pasta dodávají pokrmům hloubku umami chuti a sójové maso nahrazuje klasické v rostlinných recepturách. Každá forma vyžaduje jiný přístup a ocení specifické dochucení.
