Koření BIO na nakládání - 65 g

Tato pečlivě sestavená kořenící směs byla vytvořena tak, aby perfektně podtrhla chuť nakládané zeleniny i hub. Vyznačuje se výrazným, ale harmonickým aromatem, které doplňuje a zvýrazňuje základní chuť surovin, aniž by ji přebíjelo. Kombinace klasických i méně obvyklých druhů koření z ní činí univerzální pomocníka do každé domácí spíže. Ideální do nálevů na okurky, cibulky, papriky, červenou řepu či houby, ale také do míchaných zeleninových směsí. Směs neobsahuje žádné přidané látky, glutamáty ani aromata – pouze čisté a plnohodnotné BIO suroviny.

🌱 Hlavní ingredience: žlutá hořčice BIO - stává se dominantní složkou nejen objemem, ale také charakterem. Malá kulatá semínka této rostliny mají ostrou, štiplavou chuť, která se při namáčení či zahřátí rozvine do plné síly. Hořčice je tradičním základem mnoha nakládacích směsí, protože dokáže přirozeně konzervovat, podpořit fermentaci a dodat směsi na pikantnosti. Její přirozená štiplavost vyvažuje sladkost zeleniny a podtrhuje ostatní aromatické složky.

🌱 TIP od MámeChuť: zkuste směs přidat do octového nálevu, který před použitím krátce povaříte – tím se uvolní éterické oleje a podpoří se celková chuťová harmonie. Pokud nakládáte zeleninu do sklenic, doporučujeme nejprve směs krátce rozdrtit v hmoždíři – zvýrazní se aroma hořčice, pepře i koriandru. A pokud zbyde trochu směsi navíc, můžete ji využít i do láku na sýr nebo na přípravu domácí pikantní hořčice.