.svg)
Guarová guma
Související produkty
Detailní popis produktu
Praktický pomocník v kuchyni
Jednoduché složení
Obsahuje pouze gumu guar, bez dalších přidaných složek.
Rostlinný původ
Surovina se získává z endospermu semen keře guar.
Jemně mletý prášek
Mechanicky očištěná a rozemletá surovina se snadno zapracuje do směsí.
Více možností využití
Hodí se pro bezlepkové pečení, omáčky, nápoje, mléčné i rostlinné výrobky.Zajímavosti
Guarová guma je v potravinářství známá také pod označením E412. Zajímavá je svou účinností bez nutnosti zahřívání, takže se uplatní i při přípravě studených a raw pokrmů.
Jedinečné vlastnosti
Výsledkem je hladší a kompaktnější struktura směsí. Guarová guma váže vodu a pomáhá omezit oddělování tekuté a pevné části v připravovaných potravinách.
Hlavní ingredience
Jednodruhová surovina
Guma guar je přírodní prášek získávaný z endospermu semen keře guar.
Použití a výživové údaje
Dávkování do těsta
- Do těsta se používá přibližně 1 kávová lžička na 1 kg mouky.
- Výživové hodnoty na 100 g: energetická hodnota 1453 kJ / 346 kcal.
- Tuky: 5 g.
- Sacharidy: 3 g.
- Bílkoviny: 86 g.
Použití za studena
Účinná je i bez zahřívání, proto se hodí do studených receptů.
Vhodná pro raw recepty
Lze ji využít při přípravě pokrmů bez tepelné úpravy.
Označení E412
V potravinářství se používá jako přídatná látka s označením E412.
TIP od MámeChuť
Do smoothie nebo domácího rostlinného mléka přidejte malou špetku. Nápoj bude působit hustším dojmem a tekutina se bude méně usazovat.
Máte chuť vyzkoušet něco nového?
Jednoduché recepty, které sami vaříme a rádi se k nim vracíme.
Sdílíme to, co sami žijeme a máme rádi.
Najdete zde zkušenosti, tipy a inspiraci pro každodenní život. Od kuchyně, přes domácnost až po správné návyky.
Našich TOP 20 produktů
Nejvíce prodávané produkty na našem e-shopu. Koukněte pro inspiraci, co nakupují naši ostatní zákazníci.
Balíčky se slevou až 30 %.
Výběr balíčků potravin a produktů, kde můžete ušetřit čas i peníze. Objevují se podle dostupnosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dochucovadla |
|---|---|
| EAN: | 8594034792809 |
| Balení: | dle zvolené varianty (gramáže) |
| Země původu: | Indie |
| Značka: | Provita |
| Složení: | guma guar |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Česká rodinná značka, která od roku 1991 působí v oblasti zdravé výživy. Začínala jako jedna z prvních prodejen zdravých potravin v Československu a postupně rozšířila svou činnost na výrobu a distribuci širokého sortimentu produktů. Nabízí luštěniny, obiloviny, semena, ořechy, sušené ovoce, oleje, bezlepkové výrobky, ekodrogerii a další produkty, často v BIO kvalitě. Provita klade důraz na kvalitu surovin, ekologii a udržitelnost, což se odráží v jejich výrobních procesech a obalových materiálech. Jejich produkty jsou dostupné v maloobchodní síti VEGA, prodejnách zdravé výživy a na e-shopu VEGA PROVITA.
Výrobce: VEGA PROVITA s.r.o., třída T. G. Masaryka 1131, 738 01 Frýdek-Místek, Česká republika