Pektin citrusové zahušťovadlo - 10 g

Pektin je přírodní práškové zahušťovadlo, které pochází z citrusových plodů. Je ideální pro výrobu domácích marmelád, džemů, želé nebo sirupů bez použití živočišné želatiny či hotových želírovacích směsí. Má neutrální chuť, výborně se rozpouští a umožňuje kontrolu nad konzistencí i složením výsledného produktu. Využijete ho nejen v klasické zavařovací sezóně, ale také při výrobě domácích dezertů nebo rostlinných „sladkostí“.

🌱 Hlavní ingredience: pektin z citrusových plodů - vyrábí se ze slupek citrusových plodů, které přirozeně obsahují vysoké množství této želírující látky. Po usušení a jemném zpracování vzniká prášek, který se v kuchyni chová jako čisté rostlinné želírovadlo – aktivuje se ve spojení s ovocem a zahřátím, často i s přídavkem kyseliny citronové.

🌱 TIP od MámeChuť: přidejte pektin do rozvařeného ovoce, například jahod nebo meruněk, krátce povařte a ihned plňte do sterilizovaných sklenic. Pokud máte rádi méně sladké džemy, můžete si díky pektinu upravit množství cukru přesně podle chuti, aniž by marmeláda ztratila na konzistenci.