Margot řezy s banánem

Co budeme potřebovat?
(
velký plech, cca. 40x40cm)

Piškot:

200g hladké špaldové mouky 
150g sladidla dle chuti (třtinový cukr, xylitol - použili jsme kokosový cukr)
• 5 středních vajec
20g praženého kakaového prášku, bio
• 5 lžic horké vody
• 1 vrchovatá lžička kypřicího prášku, bio
• špetka soli

Krém:

• 200ml smetany ke šlehání 30%
• 250g tvaroh polotučný

Na dokončení: 

• 3 střední banány/nebo jiné ovoce dle chuti
• 1 tyčinka Margot

* = proklik produktu

margot rez s bananem_550x450

final_230x230
Jak budeme postupovat?

● Plech vyložíme pečicím papírem a troubu rozpálíme na 160 stupňů.

● Žloutky oddělíme od bílků, k bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přidáme sladidlo a šleháme do hustého světlého krému. Do žloutkové směsi postupně po lžících zašleháme 5 lžic horké vody.

● V druhé misce si smícháme mouku, kakao, kypřicí prášek a opět postupně zašleháme do žloutkové směsi. Nakonec jemně vmícháme stěrkou sníh z bílků.

● Těsto dáme na plech a pečeme cca 12-15 minut - zkusíme špejlí, jestli nelepí. Po vychladnutí stáhneme pečicí papír a rozřízneme plát na půl.

● Na spodní plát naneseme 3 lžíce krému - který jsme připravili z ušlehané smetany a tvarohu. Poté navrstvíme přepůlené banány, dáme 3 lžíce krému a přiklopíme vrchním korpusem.

● Na vrchní korpus namažeme zbytek krému a posypeme strouhanou margotkou.

● Necháme uležet ideálně přes noc a krájíme na kostky, nebo trojúhelníčky.

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení