Jablečné cupcakes

Na našich sociálních sítích najdeš také video recept.

- video recept najdeš: ZDE

Co budeme potřebovat? (na 12 ks)

Na těsto:

• 240 g hladké mouky
• 1 balíček kypřicího prášku
• 1 KL jedlé sody
• 100 g moučkového cukru
• 1 KL skořice
• 80 ml oleje
• 2 vejce 🥚
• 2 PL zakysané smetany
• 2 jablka 🍏

Na krém:

• 250 g mascarpone
• 100 g moučkového cukru
• 100 ml smetany ke šlehání

Můžeš nakoupit: ZDE

👩🏻‍🍳 Jak budeme postupovat?

• V misce smícháme mouku s kypřicím práškem, jedlou sodou, moučkovým cukrem a skořicí.
  
  
• V jiné větší misce vyšleháme vejce s olejem do pěny, poté přidáme zakysanou smetanu a dobře promícháme.
  
  
• Sypké suroviny postupně přidáváme k vajíčkové směsi a jemně utřeme hladké těsto.
  
  
• Nastrouhaná jablka jemně vmícháme do těsta. Směs rozdělíme rovnoměrně mezi 12 papírových košíčků, kterými jsme vystlali plech na muffiny.
  
  
• Cupcakes pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 20 až 25 minut, dokud nebudou zlatavé a upečené.
  
  
• Krém připravíme postupným rozšleháním mascarpone s moučkovým cukrem. Nejdříve ušleháme mascarpone s cukrem a nakonec došleháme krém se studenou smetanou, dokud nebude nadýchaný a krémový.
  
  
• Upečené cupcakes necháme vychladnout a poté je ozdobíme mascarpone krémem podle vlastní fantazie.

Dobrou chuť! 😋