Čočková polévka

Pojďte si s námi připravit tuto lahodnou čočkovou polévku, kde se pojí chuť červené čočky s bohatými aromaty a bylinkami. Přináší Vám jedinečný zážitek plný zdraví a pohody v každé lžíci.

Co budeme potřebovat?

• 200 g červené čočky
• 1 velká mrkev, nakrájená na malé kostičky
• 1 středně velká cibule, nadrobno nakrájená
• 2 stroužky česneku, prolisované
• 1 l zeleninového vývaru
• 2 PL olivového oleje
• 1 ČL mletého kmínu
• 1 ČL kurkumy
• Sůl a pepř

Jak budeme postupovat?

 ● V hrnci na středně silném ohni rozehřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte ji dozlatova.

● Přidejte přelisovaný česnek, kurkumu a kmín. Opražte krátce, aby se uvolnily aroma.

● Přidejte nakrájenou mrkev a čočku. Zamíchejte a nechte spolu chvíli restovat.

● Zalijte zeleninovým vývarem a přiveďte k varu.

● Snižte teplotu, přikryjte hrnec a pomalu vařte asi 20 - 25 minut, nebo dokud čočka a zelenina nebudou měkké.

● Polévku můžete rozmixovat ponorným mixérem na hladkou konzistenci nebo nechat v hrubší formě.

● Dochutíte solí a pepřem podle chuti.

Dobrou chuť!