Banánovo-oříškové muffiny

Pokud milujete jednoduché a zdravé pečení, tak tyto dobroty jistě potěší vaše chuťové buňky. Banánovo-oříškové muffiny jsou ideálním způsobem, jak spojit sladkou chuť banánů s bohatou chutí oříšků.

Na našich sociálních sítích naleznete video recept.

Video recept najdeš: ZDE

Co budeme potřebovat?
(na 12 porcí)

• 3 ks zralé banány
• 100 g třtinového cukru
• 1 ks vejce
• 4 PL rostlinného oleje
• 200 g hladké mouky
• hořká čokoláda na ozdobu
• 100 g libovolných ořechů (my jsme použili mandle)
• 1 ČL kypřicího prášku
• 1 ČL jedlé sody
• 1/2 ČL soli
• 1/2 ČL mleté ​​skořice

Můžeš nakoupit: ZDE

Jak budeme postupovat?

● Ve velké míse rozmačkáme banány do hladka. Přidáme cukr, vejce a dobře je namícháme, dokud nedosáhneme hladké konzistence.

● Pomalu přiléváme rostlinný olej do směsi s banány, přičemž neustále mícháme, aby se všechny ingredience spojily.

● Do této směsi přidáme mouku, prášek do pečiva, sodu bikarbonu, špetku soli, skořici a mletý muškátový ořech. Na závěr přidáme i nasekané vlašské ořechy, přičemž si necháme malou část pro nasypání na povrch muffin.

● Důkladně všechny ingredience smícháme, abychom dosáhli jednotné směsi.

● Připravenou směsí naplníme košíčky na muffiny a na povrch nasypeme nasypané oříšky (můžete přidat i čokoládu).

● Pečeme v předehřáté troubě na 175 stupňů Celsia a cca. 20 minut anebo dokud muffiny nezískají zlatohnědou barvu a nezůstanou suché na dotek.

● Necháme muffiny několik minut vychladnout přímo na plechu. Poté je přesuneme na mřížku, aby zcela vychladly. Před servírováním můžeme posypat moučkovým cukrem (volitelné).

Dobrou chuť! 🧁🍌