.svg)
Bylinky a kořeny
- bylinky a kořeny vnášejí do kuchyně kouzlo, které z obyčejného Vaření udělá zážitek. Stačí špetka a pokrm získá hloubku, svěžest i charakter. Každý kousek ukrývá příběh, který Vás přenese na kulinářské dobrodružství plné vůní, radosti a inspirace. Z bylinek si také můžete udělat Bylinnou tinkturu nebo si udělat lahodný Čaj. TIP od MámeChuť: Zázvor BIO prášek - MámeChuť.
Řazení produktů
Výpis produktů
Jemně mletý prášek z mladých listů opuncie, známé také jako nopál, se tradičně používá v kuchyni i ve výživě. Má neutrální, lehce rostlinnou chuť a díky své jemné struktuře se...
Doplněk stravy. V tradiční medicíně je však smetankový kořen velice ceněný a je vhodný zejména pro udržení normálních trávicích funkcí – působí jako prebiotikum....
Marocká máta NANA je bylinka s charakteristickým svěžím aroma a jemně nasládlou chutí, která je oblíbená zejména v severoafrické a blízkovýchodní kuchyni. Nejčastěji se používá...
Doplněk stravy. Kotvičník zemní – BIO plod jemně namletý na prášek (pouze z BIO plodů, nikoliv celé natě. Výhodou prášku je velice snadná příprava. * Hlavní...
Některé byliny potěší chuť. Jiné potěší oko. A pak je tu jasmínový květ – jemný, voňavý a nezaměnitelný. Jeho květy jsou jako zhmotnělá elegance. Křehké, bílé, s vůní, která...
Zemitě kořeněná a lehce štiplavá ingredience s intenzivní chutí připomínající ředkvičky nebo řeřichu. Díky svému charakteristickému profilu se skvěle hodí pro oživení slaných...
Představ si čaj, který voní, jako když otevřeš okno někde vysoko v horách. Čistě. Svěže. Trochu divoce. To je Muňa Wira, bylina původem z And, kterou místní obyvatelé používají...
Kopřiva dvoudomá – list je symbolem síly přírody, skromnosti a zároveň mimořádné univerzálnosti. V každém listu se skrývá příběh sluncem políbených luk, ranní rosy a hlubokého...
Objev jednu z nejzajímavějších bylin světa – gymnému lesní, která pochází z tropických oblastí Indie. Její listy mají zemitou, jemně nahořklou chuť a tradici, která sahá hluboko...
Bez černý je často používán pro podporu imunitního systému a jeho přirozené obranyschopnosti, zejména v rizikových částech roku. Je znám jako silný antioxidant. *...
Malý, červený, nenápadný. Plod hlohu obecného je jedním z těch pokladů, které se po generace sbíraly do plátěných pytlíků, sušily na půdách a s láskou přidávaly do domácích...
Doplněk stravy. Přeslička rolní podporuje zdraví močových cest, jater a ovlivňuje kardiovaskulární zdraví – elasticitu tepen. Přeslička rolní je doporučována...
Sušený kořen lotosu se v asijské kuchyni využívá pro svou jemnou, lehce nasládlou chuť a atraktivní vzhled po uvaření. V suchém stavu má tvrdou konzistenci, ale po namočení a...
Sušené plody schizandry z oblasti Dongbei mají výraznou, svíravě ovocnou chuť s jemnou hořkostí i sladkostí. V tradiční čínské kultuře je známá jako „ovoce pěti chutí“, protože...
Naše dobromysl – nať pochází z pečlivě sklizených rostlin, které byly sušeny šetrně, aby si zachovaly svou vůni, barvu i přirozenou strukturu. Je to 100% čistá bylina bez...
Každá porce této catuaby pochází z pečlivě sbírané kůry stromu, který roste ve volné přírodě jižní Brazílie. Sušená a připravená s respektem k původnímu prostředí i lidem, kteří...
Černohlávek obecný – klas je bylinka, která v tichosti roste na krajích luk a cest, a přesto má v sobě něco zvláštního. Možná to bude jeho sytě fialový květ, možná jeho výdrž –...
Pelyněk má podle prastarých mýtů božský původ, název se odvozuje od královny Artemisie, která jím už v roce 353 před naším letopočtem léčila svého manžela. Z těchto...
Doplněk stravy. Brahmi se používá k podpoře kognitivních funkcí, především paměti a schopnosti koncentrace. Omezuje negativní vlivy stresu...
Doplněk stravy. Ašvaganda je základní podporující tonikum indické ájurvédy, používající se „při slabostech těla i mysli”. Podle tisíciletých ájurvédských zkušeností...
Je to kořen, který znali naši prarodiče. Pražili ho, míchali s ječmenem nebo žitem a vařili z něj nápoj, který voněl domovem. Čekanka – kořen je starý známý, který dnes znovu...
Na první pohled tě zaujme svou výškou, na ten druhý si tě získá svou něžností. Divizna velkokvětá je rostlina, která v sobě spojuje sílu i jemnost – roste vzpřímeně jako...
Doplněk stravy. Třapatka je původní označení jak pro rostliny rodu Echinacea, tak pro rostliny rodu Rudbeckia. S cílem odlišit tyto rody i v českém jazyce bylo...
Má lehce zemitou, travnatou chuť s jemně hořkým koncem. Tradičně se používá k přípravě nálevů nebo jako součást čajových směsí. Její chuť je nenápadná, ale svěží a čistá,...
Graviola, známá také jako annona či soursop, není jen plod tropického stromu – je to rostlina s dlouhou tradicí, hluboce zakořeněná v lidové kultuře Karibiku, Jižní Ameriky i...
Někdy stačí málo – pár řezaných kousků liány, trochu horké vody a chvilka ticha. Guduchi, známá také jako Tinospora cordifolia, je rostlina, která tě neoslní barvou ani vůní,...
Některé vůně si neseme v sobě celý život. Vůně sušeného heřmánku je jednou z nich. Připomíná polštář s výšivkou, misku horkého čaje na nočním stolku a letní dny, kdy jsi bosý...
Některé byliny si člověk pamatuje kvůli chuti. Hloh si zapamatuješ kvůli chvíli, kdy jsi ho poprvé ochutnal. Květ hlohu obecného je křehký, jemný a voňavý – stejně jako...
Kontryhel není výstřední. Je to tichá, nenápadná bylina, která roste u cest, na okraji luk a v podhůří. Ale právě v téhle jednoduchosti se skrývá její kouzlo. Kontryhelová nať,...
Když se tradice setká s půdou, vzniká surovina s výjimečným charakterem. Kostival lékařský – kořen je tím druhem byliny, která má v sobě otisk dávných časů, selského rozumu i...
Doplněk stravy. Kozinec blanitý je v tradiční čínské medicíně užíván po tisíce let. Má primární účinek především na imunitní systém, čímž podporuje přirozenou...
Lapacho je tradiční nápoj původních obyvatel Jižní Ameriky. Má zemitou chuť s lehkým dřevitým nádechem a jemně nasládlým dozvukem. Hodí se k popíjení kdykoli během dne, zejména...
Doplněk stravy. Je unikátní rostlinka původem z Jižní Ameriky, dovezená jako okrasná květina. Surovina pro přípravu bylinného čaje – nálevu. * Hlavní...
Maral kořen je silně aromatický, s hořko-zemitou chutí a lehce nasládlým dozvukem. V kuchyni i domácích směsích zaujme netradičním charakterem a hlubokou vůní, která připomíná...
Sušená meduňková nať je jemně aromatická bylina s příjemnou citronovou vůní a nasládlou chutí. Hodí se k samostatné přípravě čaje i do bylinkových směsí. Nálev je světlý, voňavý...
Sušený kořen omanu pravého má zemitou, lehce hořkou chuť s typickým bylinným aroma. Tradičně se používá k přípravě nálevů, domácích směsí nebo bylinných sirupů. V kuchyni i v...
Mletý kořen rdesna mnohokvětého má přirozeně zemitou chuť a jemně nasládlý dozvuk. Využívá se především jako součást bylinných směsí nebo k přímému rozmíchání ve vodě, čaji či...
Sušené listy šalvěje mají silné, lehce nahořklé aroma s typicky kořeněnou chutí. Využívají se především k přípravě nálevů, do bylinných směsí nebo jako ochucovadlo v kuchyni. V...
Sušená nať tužebníku má příjemné, jemně květinové aroma a nasládlou bylinnou chuť. Hodí se pro přípravu nálevů i jako součást čajových směsí. V šálku působí lehce a harmonicky,...
Sušené listy Jiaogulanu mají lehce nasládlou, bylinnou chuť s příjemným dozvukem. Nálev z nich je světlý, jemný a vyvážený. Často se popíjí jako každodenní čaj, pro svou čistou...
Ovládací prvky výpisu
Bylinky a kořeny jsou základní součástí kulinářství, která spojuje historii, přírodní zdroje a kreativní přístup k vaření. Sušené byliny i aromatické kořeny dodávají receptům vůni, výraz a charakter, díky nimž se běžné vaření mění v radostný zážitek. Tyto ingredience podporují zdravý životní styl, přinášejí inspiraci a otevírají cestu k novým chutím. Každý lístek či kousek kořene má schopnost proměnit atmosféru stolování a dodat jídlům harmonii. Kategorie bylinky a kořeny propojuje tradici s moderní gastronomií, čímž nabízí prostor pro objevování rozmanitých kombinací. Jejich využití sahá od polévek a omáček přes hlavní chody až po lehké saláty, kdy pokaždé dodají pokrmům osobitý nádech. Tyto přírodní ingredience se staly synonymem pestrosti, energie a fantazie, které oživují domácí kuchyni i slavnostní chvíle. Díky nim lze posunout vaření na novou úroveň, kde se spojuje jednoduchost, radost a inspirace s chutí i vůní.
