Kokosová mouka

Detailní popis produktu

Minimální trvanlivost: min 12 měsíců od datumu produkce
Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max, 65 % vlhkost vzduchu)

Většina bezlepkových mouk je skoro bez chuti, kokosová mouka je krásně voňavá a dodá naopak všem pokrmům zajímavý “šmrnc“. Přestože není nijak slazená, stačí použít méně sladidla než u běžné mouky, protože kokos má přirozeně nasládlou chuť. Kokosovou mouku můžete míchat se všemi druhy bezlepkových, ale i klasických mouk. Pokud ji přidáte do mléka, nebo džusu, vznikne vám výborný nápoj plný bílkoviny a vlákniny.
Receptů na sladké pečivo s kokosovou moukou je na internetu mnoho, ale jestli chcete experimentovat a vyzkoušet si, že je výborná i v kombinaci s rybou, tak tady máte recept na paleo tilápii.

Recept - Paleo tilápií
Co budete potřebovat na 4 porce

•  2 až 3 lžíce kokosového oleje
•  3/4 šálku neslazených kokosových chipsů
•  1/2 šálku kokosového mouky
•  mořskou sůl podle chuti
•  3 vejce
•  4 filé tilápie

Postup:
Na pánvi si nechejte rozpálit kokosový olej asi na 170°C. Mezitím na talíři smíchejte kokosové chipsy, kokosovou mouku a sůl. Do jiného talíře rozklepněte a rozšlehejte vejce. Filátka tilápie nejprve obalujte ve vejcích, poté v připravené kokosového směsi. Nechejte opadat zbytek kokosu, který se nepřilepil na rybu, poté smažte filety na rozpáleném oleji z každé strany do zlatova asi 5 – 7 minut.

 

Nutriční hodnoty na 100g výrobku: 

ENERGIE [kJ / kcal]:                                              1722/ 414

TUKY [g]:                                                                 11,4

      z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] :   10,3

SACHARIDY [g]:                                                      21,1

      z toho CUKRY [g]:                                              19,0

BÍLKOVINY [g]:                                                         17,9

SŮL [g]:                                                                    0,05

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.