Guarová guma

Novinka Tip Vegan

Neohodnoceno

Značka: Provita

24 Kč 89 Kč od 24 Kč –4 %

24 Kč 89 Kč od 24 Kč –4 % 23 Kč 85 Kč od 23 Kč

Skladem (8 ks) Skladem (>10 ks) Zvolte variantu

Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Guarová guma patří k rozpustným vlákninám a využívá se jako zahušťovadlo a stabilizátor.

Pojítko pro použití při pečení pro bezlepkovou dietu. Získává se ze semen rostliny Cyamopsis tetragonolobus. Použití této látky je při výrobě mražených a mléčných krémů, u pekárenských výrobků, k zahušťování instantních polévek, omáček a jiných. V přiměřeném množství nemá látka nežádoucí účinky. Dokonce pomáha snižovat hladinu cholesterolu. U citlivých osob může vyvolat kopřivku. V ČR je používání látky povoleno v nezbytném množství ke všem potravinám. Dále je používání látky povoleno pro dětskou mléčnou výživu od pátého měsíce věku.

Složení: guma guar.

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Skladování: Skladujte v suchu, chladu a temnu.
Použití: Využívá se jako zahušťovadlo a stabilizátor pro průmyslové zpracování k zahušťování krému, omáček, cukrárenských a pekárenských výrobků.
Do těsta cca. 1 kávovou lžíčku na 1 kg mouky.
Upozornění: Nadměrná konzumace této suroviny může způsobit potíže s trávením, zejména u dětí mladších 8 let.