Fazole Adzuki, BIO

Tip Vegan Bio

Neohodnoceno

84 Kč 139 Kč 339 Kč 2 699 Kč od 84 Kč

Skladem (> 10 ks) Skladem (> 10 ks) Skladem (> 10 ks) Skladem (5 ks) Zvolte variantu

Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Fazolky jsou červeno-hnědé barvy a mají nasládlou ořechovou chuť. Fazole adzuki mají vysoký obsah vlákniny a bílkovin. Jsou ideální jako alternativa pro vegetariány a vegany.
Adzuki se často nazývají fazole, ale o fazole se nejedná, jsou spíše příbuzností bližší mungu. Pocházejí z Asie, kde se pěstovali už před rokem 1000 př. n. l. V Číně a v Japonsku se používají především na přípravu sladkých pokrmů. Typickým příkladem je sladký krém mochi. Z namočených fazolí pak dělají horký nápoj, který se podobá čaji. V Japonsku jsou adzuki druhou nejoblíbenější luštěninou po sóje.
Složení: 100% adzuki fazole BIO

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

CZ-BIO-002/Zemědělská produkce mimo EU

Minimální trvanlivost: min. 24 měsíců od okamžiku produkce

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max, 65% vlhkost vzduchu)

Klíčení fazolí adzuky je nejlepší, pokud si vezmete 2l pet láhve a uděláte do ní 12 malých otvorů, kterými bude protékat voda. Odšrubujte víčko a dejte dovnitř lahve velkou hrst umytých fazolí. Fazole by se měli alespoň 3x denně proplachovat, aby měly dostatečnou vlhkost. Cca 7dní bude trvat, než budete mít lahev plnou klíčku. Klíčky mají chuť hrášku a baštit je můžete přímo a nebo si je dát do polévek nebo třeba salátů.

Využití:

příloha - uvařené adzuki promíchejte s orestovanou cibulkou a česnekem, dále s bylinkami a zakysanou smetanou
salát - uvařené a vychladlé adzuki skvěle chutnají s čerstvou zeleninou
polévka - při vaření stačí k adzuki přidat zeleninu, například mrkev nebo cibuli, a na konci dochutit
rizoto s fazolemi adzuki - podívejte se na recept, který jsme pro vás připravili
zeleninová směs - k orestované cibuli, mrkvi a zelí přidejte uvařené adzuki s trochou vody, ochuťte paprikou a kmínem, můžete také použí umeocet a rostlinnou smetanu
karbanátky - nastrouhanou a orestovanou mrkev a cibuli smícháme s česnekem, vejcem, vařenou quinou a vařenými fazolemi, vše rozmixujeme, dosolíme, vytvoříme karbanátky a dáme je péct na 30 minut na 200 stupňů
nasladko - uvařte si rýži, při vaření adzuki přidejte na posledních 5 minut rozinky, poté přidejte do hrnce jablka na kostičky a vařte do měkka, do pekáče vložte vrstvu rýže a směsi s adzuki, pečte při 190 °C asi 10 minut
koláč - předchozí vařenou směs fazolí, jablek a rozinek rozmixujte, zahusťte v případě potřeby a můžete s ní potírat třeba jáhlový korpus, nechte 2 hodiny ztuhnout

Nutriční hodnoty na 100g výrobku:

ENERGIE [kJ / kcal]: 1250/ 299

TUKY [g]: 1,9

z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g] : 0,8

SACHARIDY [g]: 40,6

z toho CUKRY [g]: 0,7

VLÁKNINA [g]: 18,6

BÍLKOVINY [g]: 20,6

SŮL [g]: 0,1

SODÍK [mg]: 40

Nutriční hodnoty se mohou u přírodních produktů lišit.