Mořské řasy Kombu, BIO & RAW
![Doprava](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/banners/3-1.png?66144aa9)
![Dáreček k nákupu nad 800 Kč](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/banners/1-1.png?66144a8f)
![Garance kvality surovin](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/banners/2.png?66144aa0)
![Bohatý výběr produktů](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/banners/4.png?66144ab8)
Související produkty
![caga-chaga-rezavec-sikmy](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/6707_caga-chaga-rezavec-sikmy.jpg?6612fa16
)
Chaga (nebo čaga) je po staletí součástí tradiční ruské a čínské medicíny, které věří v její schopnost oživovat a uklidňovat tělo i ducha. Zvolte chagu s...
![hericium-koralovec-jezaty-prasek-bio](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/9785_hericium-koralovec-jezaty-prasek-bio.jpg?6612fa16
)
Hericium (korálovec ježatý, v angličtině je známý jako lví hříva, Hericium erinaceus) je se svými 32 zjištěnými aromatickými látkami delikatesou pro zhýčkané jazýčky, které...
![shiitake-houzevnatec-jedly-susena-houba](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/10016-1_shiitake-houzevnatec-jedly-susena-houba.jpg?6612fa16
)
Sušená shiitake (houževnatec jedlý) je vhodná pro gastronomické využití. Obsahuje účinné látky v přirozeném poměru zdrojové houby.Naše Shiitake se pěstuje na organickém...
![kombucha-nasada-surovina-vyroba-kombuchy](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/8576_kombucha-nasada-surovina-vyroba-kombuchy.jpg?6612fa16
)
Kombucha (čajová houba) je velice kvalitní násada pro výrobu kvašeného nápoje kombucha. Má dostatečně velký a kvalitní fungus pro okamžité rozmnožení.Kombucha je symbióza...
![reishi-prasek-bio](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/7400_reishi-prasek-bio.jpg?6612fa16
)
K žádné jiné vitální houbě se neváže tolik pověstí a legend jako k Reishi (Ganoderma lucidum neboli lesklokorka lesklá). „Houba nesmrtelnosti“, jak ji Číňané nazývají, se...
![polyporus-prasek-bio-mycomedica](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/11606_polyporus-prasek-bio-mycomedica.jpg?6612fa16
)
Polyporus (choroš oříš) je poměrně vzácná parazitická houba, která svou sílu čerpá z kořenů stromů. Je tradiční součástí čínské medicíny pro svůj vysoký obsah účinných složek....
![mycocholest-rostlinne-tobolky-mycomedica](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/11666_mycocholest-rostlinne-tobolky-mycomedica.jpg?6612fa16
)
Kvalitní kombinace Shiitake a červené fermentované rýže díky obsahu monakolinu přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi. Pro podporu účinku jsme přidali...
![hericium-susene-koralovec-jezaty](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/9782-1_hericium-susene-koralovec-jezaty.jpg?6612fa16
)
Sušené hericium (korálovec ježatý) je vhodné pro gastronomické využití. Obsahuje účinné látky v přirozeném poměru zdrojové houby.Naše Hericium se pěstuje na organickém...
![maitake-prasek-bio-mycomedica](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/11648_maitake-prasek-bio-mycomedica.jpg?6612fa16
)
Maitake (trsnatec lupenitý), neboli tančící houba, je velmi populární houba a v současnosti se pěstuje po celém světě. Název vychází z reakcí hledačů, kteří radostí tančili,...
![cordyceps-cs-4](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/6704_cordyceps-cs-4.jpg?6612fa16
)
Cordyceps (housenice čínská) patří k nejcennějším houbám čínské medicíny. Zvolte ideální poměr polysacharidů, cordycepinu, D-manitolu a dalších bioaktivních látek pro nejlepší...
![jidasovo-ucho-auricularia-susena-houba](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/11448_jidasovo-ucho-auricularia-susena-houba.jpg?6612fa16
)
Jidášovo ucho (auricularia) nejvyšší kvality je ručně sbírané a vhodné pro gastronomické použití. Roste po celém světě na listnatých stromech. Je to jedna z...
Detailní popis produktu
Příprava: Vzhledem k vysokému obsahu jódu se řasy Kombu spíše nedoporučují ke konzumaci a měly by se používat hlavně při přípravě vývarů a fumetů (silně redukované vývary a koncentrované šťávy).
Vývar: Vařte v poměru 1 gram sušených Kombu na jeden litr vody po dobu nejméně 35-40 minut. Po uvaření Kombu vyjměte. Můžete je také vařit jako přísadu do dušených pokrmů, kterou na konci odstraníte.
Hydratace (namáčení ve vodě): ponořte na 20 minut do vody. Poté vodu vyměňte a nechte řasy namočené dalších 20 minut. Po namočení zvýší svou suchou hmotnost přibližně 7krát.
Použití: Tradičně se používají k aromatizaci vody, která se používá k přípravě polévek, vývarů, rýže, dušeného masa, omáček a také k vaření masa, ryb a mořských plodů. Vzhledem k vysokému obsahu jódu se řady Kombu spíše nedoporučují ke konzumaci a měly by se používat hlavně při přípravě vývarů a fumetů (silně redukované vývary, koncentrované šťávy). Obecně zvýrazňují chuť připravovaných pokrmů. Usnadňují vaření zeleniny a luštěnin. Mají zahušťovací schopnost, což je velmi užitečná vlastnost při přípravě omáček. Ve formě prášku jsou vhodné jako koření. Vařené se mohou přidat do salátů. Jsou vhodné pro vegetariány i vegany.
Výživové údaje na 100 g (řas v usušeném stavu):
energetická hodnota 745 kJ / 179 kcal
tuky <0.5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0.1 g
sacharidy 18 g
- z toho cukry 0.5 g
vláknina 34 g
bílkoviny 9.2 g
sůl 5.1 g
jód 309772 µg (206512 % doporučené denní dávky)
Doplňkové parametry
Kategorie: | Mořské řasy |
---|---|
Země původu: | Španělsko |
Značka: | Díky Přírodě |
![morske-riasy-wakame](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/7316_morske-riasy-wakame.jpg?6612fa16
)
Mořská řasa Wakame má jemně sladkou chuť, jemné aroma a jde o jednu z nejpoužívanějších řas. Obsahuje bílkoviny a minerálů. Mořskou řasou Wakame...
![morska-rasa-wakame-bio](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/10109-3_morska-rasa-wakame-bio.jpg?6612fa16
)
Mořské řasy Wakame BIO mají jemnou mořskou chuť, která připomíná ústřice. Lze je použít jako přílohu, přidat například do polévky, rýže či těstovin, dochutit jimi salát nebo...
![morske-rasy-bio-smes](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/10112-2_morske-rasy-bio-smes.jpg?6612fa16
)
Směs tří mořských řas Wakame BIO, Nori BIO a Sea Lettuce/Mořského salátu BIO. Směs se vyznačuje pestrostí barev a chutí a je tak výborná do salátů, polévek nebo jako přísada do...
![morske-rasy-arame](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/7253-1_morske-rasy-arame.jpg?6612fa16
)
Stejně jako Wakame, Nori a Kombu mají tyto řasy pouze slabé mořské aroma, takže se nemusíte bát, že jejich chuť bude dominovat celému pokrmu.Řasy můžete jíst samotné nebo s nimi...
![morske-rasy-nori-vlocky](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/7256-1_morske-rasy-nori-vlocky.jpg?6612fa16
)
Mořské řasy vyžadují pro svůj růst velmi specifické a čisté prostředí. Díky tomu obsahují jen zdraví prospěšné látky. Jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a obsahují jich dokonce...
![morska-rasa-dulse-bio](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/10103-3_morska-rasa-dulse-bio.jpg?6612fa16
)
Mořské řasy Dulse BIO jsou velmi oblíbené u milovníků mořských řas. Mají jemnou, lehce uzenou a mírně slanou chuť podobnou korýšům. Lze je jíst syrové, použít při vaření...
![kombu-morska-rasa](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.mamechut.cz/user/shop/detail/6110_kombu-morska-rasa.jpg?6612fa16
)
Kombu se řadí mezi nejbohatší na jód, přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány. Řasy můžete jíst samotné nebo s nimi obohatit polévku či salát. Lze s nimi zkrátit i dobu...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.