Kakao a karob

Nepražené (raw) kakao je skutečným pokladem přírody. Na rozdíl od běžného kakaa, které prochází procesem pražení, si nepražené kakao zachovává všechny své cenné živiny. Je bohaté na antioxidanty, zejména flavonoidy, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a přispívají k celkovému zdraví srdce. Karob, také známý jako svatojánský chléb, je přírodní alternativou kakaa. Má sladší chuť než kakao a neobsahuje kofein ani theobromin, což jej činí skvělou volbou pro ty, kteří chtějí omezit příjem stimulujících látek. Karob je také bohatý na vlákninu.