Costa Rica Palmichal, výběrová zrnková káva

Unikátní zpracování kávy nazývané "honey" dodává chutím této kostarické kávy sladší tóny, které vynikají i díky střednímu stupni pražení. Chuť kávy je krásně vyvážená, na začátku vás osloví plným tělem a příjemnou hořkostí a na závěr pohladí velmi decentní ovocnou chutí.

Káva pochází z provincie San José a oblasti Tarrazu, nacházející se jižně od samotného hlavního města San José. Půda v této oblasti je především vulkanického původu.

Nejdříve jsou kávová zrna tříděna pomocí vody, kdy nezralá či přezrálá zrna plavou na hladině vodní nádrže, čímž jsou jednoduše oddělena od zralých a kvalitních zrn, která klesají ke dnu. Poté se z třešní oddělí pouze slupka a zrna spolu se zbytkem dužiny procházejí procesem sušení, který trvá v průměru 8 dní.

Země původu (farma): Kostarika, Finca Frailes, odrůda Caturra, 1500-1600 m n. m.

Chuťový profil: 100% arabika - Ryngle, karamel, mléčná čokoláda

Stupeň acidity: 3 z 5 ... (5 = více kyselý chuťový profil)

1) Chceš kávu namlít? Není problém! Stačí do poznámek uvést, jakým způsobem budeš kávu připravovat a my Ti vybereme tu nejlepší variantu namletí přímo od výrobce.

2) Kávu obdržíš vždy čerstvou, jelikož ji od výrobce objednáme až po přijetí Tvé objednávky.