Připravujeme pro vás přes 35 nových produktů do Zelené EKO domácnosti. JIŽ BRZY!

Colombia Santa Rita Huila, výběrová zrnková káva

Novinka Tip Vegan
249 Kč 419 Kč 799 Kč od 249 Kč
Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Huila je jedním z nejznámějších kávových regionů v Kolumbii. Nachází se na jihozápadě země, na úpatí kolumbijských And. Regionem protéká řeka Magdalena, největší kolumbijská řeka, která zajišťuje dostatek vody pro pěstování kávy i její zpracování.
 
Káva se sklízí ručně, selektivně. Následně se třídí, aby se odstranily poškozené nebo ne zcela zralé třešně. Poté jsou zrnka z třešní vyloupnuta a přibližně na 30 hodin jsou ponechána fermentovat ve vodních nádržích. Fermentace ze zrnek odstraní zbytky dužiny a zrnka jsou následně znovu promyta čistou vodou. Káva se poté suší v zastřešených stanech přibližně 12 - 18 dnů, nebo až vlhkost zrn klesne na 12%.
 
Země původu kávy: Kolumbie, Huila
 

Chuťový profil: 100% arabika - čokoláda, švestky

Stupeň acidity: 4 z 10 ... (10 = více kyselý chuťový profil)

!! Kávu obdržíš vždy čerstvou, jelikož ji od výrobce objednáme až po přijetí Tvé objednávky !!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Stupeň pražení: Střední (medium)

Doporučená příprava:
 
Espresso:
  • množství kávy: 9 g (singl), 19 g (double)
  • teplota vody: 90 - 94 °C
  • Výsledná váha nápoje: 20 g (singl), 42 g (double)
  • Extrakce: 25 - 28 vteřin 

Filtrovaná káva:
  • 60 g kávy / 1 l vody
  • teplota vody: 92 °C

Doplňkové parametry

Kategorie: Káva
Značka: Penerini Coffee

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: