Amarantové semínko, Láskavec chvostnatý

Tip Vegan

Neohodnoceno

299 Kč 489 Kč 2 349 Kč od 299 Kč 100 Kč / 1 kg 98 Kč / 1 kg 94 Kč / 1 kg –

Skladem (3 ks) Skladem (2 ks) Brzy skladem Zvolte variantu

Balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Semínka amarantu jsou nutričně nesmírně cenná zejména pro svůj obsah bílkovin. Rostlinné zdroje totiž obvykle neobsahují bílkoviny, ve kterých je zastoupeno kompletní spektrum esenciálních aminokyselin, a proto by měli vegetariáni kombinovat různé rostlinné zdroje bílkovin. Amarant (stejně jako quinoa) je však výjimkou a navíc obsahuje vysoké množství těchto bílkovin. Je proto vynikající potravinou pro vegany a vegetariány, kteří nekonzumují živočišné bílkoviny. Neobsahuje lepek, a je proto vhodný i pro celiaky.
Můžeme jej přidat do salátů, polévek nebo moučných směsí.
Složení: 100% amarantové semínko

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Minimální trvanlivost: min 12 měsíců od data výroby

Skladování: chladné, tmavé a suché místo (max. 20°C, max. 65% vlhkost vzduchu)

Amarant byl základní potravinou Inků a Aztéků a dnes je považovaný za plodinu budoucnosti.

Amarant má díky své jemné lehce oříškové chuti široké využití v kuchyni, ale nejčastěji jej asi použijeme místo rýže, kuskusu či quinoi jako přílohu. Vařený amarant přidáváme místo rýže do stir-fry (smažené směsi se zeleninou či masem) a používáme jako zavářku do polévky. Použijeme-li při vaření amarantu více vody, můžeme jej připravit na sladko jako kaši. Amarantová semínka lze namlít na mouku, ze které děláme bezlepkové palačinky, kaše, chléb a pečivo. Můžeme je také naklíčit. Oblíbený je pufovaný amarant: Hrstku amarantu hodíme na dno horkého těžkého hrnce či pánve se silným dnem, a jakmile začnou semínka pukat, přikryjeme pokličkou, hrncem pohybujeme a necháme semínka pukat asi 10 – 15 vteřin.

Nutriční hodnoty na 100g výrobku
ENERGIE [kJ / kcal]	1602/383
TUKY [g]	8,8
z toho NASYCENÉ MASTNÉ KYSELINY [g]	2,1
SACHARIDY [g]	56,8
z toho CUKRY [g]	1,7
VLÁKNINA [g]	6,7
BÍLKOVINY [g]	15,8
SŮL [g]	0,01